强化源头管控,筑牢安全防线——学校组织开展食品原料供应商实地走访检查工作
作者:章立毅 时间:2025-12-22 点击数:
为加强学校食品安全管理,落实食材供应全过程监管,确保原料来源可靠、质量可控,近期,后勤管理处组织对食堂米面油等大宗食品原料和部分鲜肉供应商开展了实地走访检查与综合评估。后勤管理处膳食服务科负责人、学校食堂项目经理以及第三方监管单位代表参加走访。
本次实地走访检查重点围绕食品原料采购、储存、配送等关键环节,严格核查供应商经营资质、现场储存条件、检测报告等,并考察评估供应商的食品安全保障水平与应急处置机制。
通过走访检查,学校进一步掌握了供应商的实际运营情况,为食堂服务质量考核和后续采购工作提供了依据。下一步,后勤管理处将继续严格供应商管理,完善准入机制,筑牢校园食品安全防线,切实保障师生餐饮安全和质量。
(章立毅/文、图;韩成勇/预审;杜媛涛/审核)