11月14日下午，学校组织召开2025年秋季学期食品安全专项工作会议暨11月份食品安全工作调度会议。校党委委员、副院长黄义兵出席会议，后勤管理处负责人、相关职能科室工作人员、各食堂经营单位项目负责人、食品安全总监与食品安全管理员，以及第三方食堂安全监管服务单位负责人等参加会议。本次会议旨在总结近期食品安全工作情况，分析当前存在的问题，并对下一阶段重点工作进行部署。会议由后勤管理处处长韩成勇主持。

会上，食堂经营企业就月度食品安全管理情况进行了汇报，详细阐述了“日管控、周排查”机制执行过程中所发现的各类问题，深入剖析了问题产生的原因，并提出了切实可行的应对措施，以确保问题得到有效解决。第三方食品安全监督企业对其在日常监管工作中所发现的安全隐患进行了全面总结，重点指出了食品加工环节中的风险点、卫生管理的薄弱环节以及工作台账的不完善之处，提出了针对性的整改意见和建议。

后勤管理处副处长张波通报了近期其他地区发生的食品安全典型案例，对照分析了学校目前在食品安全管理方面存在的不足与差距，并要求食堂经营企业并以案为鉴，杜绝相关情况在我校发生。

会议对下一阶段的食品安全和食堂经营工作进行了周密布置和详细安排，明确了重点任务、责任分工和时间节点，并强调要进一步加强监督检查，推动各项措施落到实处，全力保障校园食品安全。

韩成勇从抓质量、抓规范、抓安全等三个方面，要求各食堂经营企业要规范经营，切实抓好原材料采购、验收把关、加工制作、规范出餐以及科学留样等各环节管理。在确保食品安全基础上，进一步提升管理标准与服务意识，为广大师生提供安全、优质、放心的餐饮服务。

最后，黄义兵总结讲话，指出筑牢食品安全防线需从三个层面协同发力。首先要在理念上下功夫，积极构建并深入推行 “如家”一般的食堂文化，使每一位员工都能从内心认同学校餐饮工作的重要性，将关爱与严谨融入日常操作；其次要在管理上下功夫，系统梳理和优化从原料采购、仓储管理、加工制作到窗口服务的全链条环节，确保各步骤符合标准、全程可溯、风险可控；最后要在方法上下功夫，强化员工培训的实际效果，避免形式主义，确保培训内容贴近实际、易于执行，切实提升从业人员的安全意识和操作水平。他最后强调，当前食品安全领域面临的挑战依然严峻复杂，各食堂运营企业及承担监管职责的第三方机构必须高度重视、提高站位，对各类食品安全隐患和违规行为，必须采取最严格的监管和最严厉的处罚，坚决做到零容忍，持续巩固和筑牢校园食品安全防线，全力保障广大师生的饮食安全与身体健康。

（张波/文；徐晓飞/图；韩成勇/预审；杜媛涛/审核；詹海朋/终审）